Dag 47: Ontbijt!

Ontbijt! Je kan het niet gezond en lekker genoeg maken.

Havermout met blauwe bessen, rode besjes en kokos! Jum!
En een smoothie met fruit en avocado: jum!

Nodig:
 - een handvol blauwbessen (nu overal verkrijgbaar in de supermarkt)
- een handvol aardbeien: ik gebruikte rode besjes!
- 1/4de avocado
- 2 koffielepels lijnzaad

Hoe?
Alles in een blender gooien en mixen. Eventueel wat water toevoegen om alles vloeibaarder te maken. Ik deed er ook wat sojamelk bij, lekker koud!
 

 

Recept uit 'De Voedselzandloper' van Kris Verburgh