Nodig voor ongeveer 2 personen: 250 gram aardappels, 2 teentjes knoflook, 2 tl tijm, 2 tl rozemarijn, 3 el olijfolie, peper en zeezout.
Hoe?
Verwarm de oven voor op 200 graden.
Was de aardappels, snijd ze in partjes en leg ze in een ovenschaal. Snijd de knoflook in plakjes en schep deze met de olijfolie, kruiden, peper en zout naar smaak, door de aardappelpartjes.
Bak ze in de voorverwarmde oven in 40 minuten bruin en gaar.
Heb je niet zoveel tijd: kook de aardappeltjes eerst even 5 minuten, dan hoeven ze nog maar 20 tot 25 minuten in de oven.
Lekker bij zowel vis als vlees of juist vegetarisch met een heerlijke frisse salade! Eet smakelijk!
Recept uit Gezond genieten met Sonja! van Sonja Bakker
