Een week langer klopt ons hart!

Ieder die zich zo verheugd had op alle maaksels voor Pakjes-avond, moeten een week langer in spanning zitten. Door het weer lukt het ons niet om in Zeeuws-Vlaanderen met alle cadeau's (wij hadden immers een auto en geen paard) te geraken en hebben wij het een week uitgesteld!

Dus voor mij nog Sint-pret in het verschiet!

Maar deze week wordt er wel flink nagedacht over de kerstkaarten!!

Deze week zag ik......

..... het lage muurtje voor de flat van mijn vriendinnetje niet door regen en wind. Ik viel in een plas en toen ik recht stond bedacht ik me ook nog eens dat het de verkeerde flat was!! Haha! Dan lach ik hard om mijzelf en manlief lachte ook, want die keek vanuit de auto toe. Hij wilde namelijk net uitstappen om te zeggen dat het de verkeerde flat was!

Wil je ook mee doen met ´Deze week zag ik ....´, je kunt je melden bij Daan! Daar kun je ook de andere creaties zien van de deelnemens in de side-bar.

Menu voor kamerbewoners!

Vandaag met zusje-lief en vriendin-lief naar andere kleine zusje-lief. Kleine zusje lief woont sinds 3 weken op kamers. En ik kookte thuis en nam het mee: Tafeltje-dekje. We aten tomatensoep. Eerst gingen de tomaten (8 stuks) met 1 ui en 2 knoflooktenen in de oven (200 graden, 20 minuutjes). 1 Liter bouillon opzetten en na 20 minuten de tomatenbrij erbij en staafmixer erdoorheen. eventueel een blikje tomatenpuree om het licht te binden.

Daarna (eigelijk aten we het tegelijkertijd) een hartige taart met geitenkaas en uien. Het plan was om de bodem en zijkanten van bladerdeeg te maken, maar de bladerdeeg werkte niet mee vandaag. Afijn het werd hartige-taartdeeg. Beetje lui kokkerellen. Mix maken van 4 eikes, 250 gram geitenkaas (de smeuiige) en een bekertje creme-fraice. 5 Uien in halve ringen fruiten en door de ei-creme-fraiche-mix roeren. En huppakee de mix in het bakblik (wat dus ondertussen bekleed is met deeg ;-) ). Dit zo'n 35-40 minuten in de oven (180 graden).
En het was zo leuk, we kwamen binnen met de potten en de pannen en klein-zusje-lief had de tafel zo schattig gedekt! En zo worden kleine zusjes groot!