Dag 1: Snelle Minestrone

Aftrap vandaag! Snelle Minestrone! Want snelheid is hier op maandag aan de orde (tenzij je besluit om verse tuinbonen te kopen en deze vervolgens heel erg mindfulness staat te doppen).
De groentes in het recept heb ik aangepast omdat ik nog wat in de groentela had liggen. Ik gebruikte: courgette, bleekselderij, tuinbonen en tomaat.

Verder was het heerlijk! Op brood een mengsel van hüttekäse, platte peterselie en dille.

De zon moet er even bij gedacht worden.

Recept uit Gordon Ramsay's Fastfood.