dinsdag 30 november 2010

Pumpkin pie, maar dan geheel op andere wijze


Ik maakte vorige week een Pumpkin pie....maar dan, zoals de titel al doet vermoeden, op een geheel andere wijze. En lekker dat hij was.....jammie!
Voor wel 7 personen maakte ik deze. Ik weet niet meer zo precies hoeveel ik gebruikte van alles, dus ik zie hier een experiment voor jullie!
Je hebt nodig:
pompoen, rode ui, bladerdeeg, volle kwark, oude geraspte kaas, ei, tijm, peper en zout.
En zo ongeveer ging het:
1. 9 plakjes bladerdeeg in een vierkant. De randen aan elkaar duwen met een vork.
2. Mengsel van oude gerapte kaas, volle kwark en 2 eitjes mengen. Peper en zout naar smaak.
3. Mengsel op het bladerdeeg smeren, met een dikte van zo'n 1 cm.
4. Stukjes pompoen (zonder schil) en schijven rode ui over het mengsel verdelen.
5. Tijm over het geheel strooien.
6. In de voorverwarmde oven op 220 graden tot de bovenkant goudbruin is, kan wel 20-25 minuten duren.
Met een heerlijke groene salade en je hebt een keuken-hit te pakken!! Succes!

vrijdag 26 november 2010

Deze week zag ik .........

......denkwolken boven mijn hoofd! Wat kan ik nou zelf maken voor de mannen met Sinterklaas.
Ik biecht op: dit is geen gewone DWZI...maar een schreeuw om hulp, om ideeën en jullie gedachtes: wat kan je maken voor de mannen!!!
Bijvoorbaat dank......Dank!

'Deze week zag ik...' is een initiatief van Daan en Roos en geïnspireerd op Jill's 'Today I saw....'. Wil je meedoen?? Leuk!!! Je kunt je melden bij Daan en daar staan nog meer deelnemers in de side-bar.

zaterdag 20 november 2010

Deze week zag ik......

......HET LICHT!!
Ik zag het licht betreft haken. Gister op en neer naar Zeeland en voor het feestje bij mama langs gegaan en binnen 5 minuten kenden ik al drie steken: vast, half vast en stokjes-haken! HOERA!! Eindelijk! Maar wat wordt nou mijn eerste haak-project? Daar ga ik vandaag de gehele dag over nadenken.....tips zijn welkom!

Wil je meedoen met 'Deze week zag ik.....', je kunt je melden bij Daan!

zondag 14 november 2010

Deze avond vroeg ik mij af.....


.... waarom ik wel kan leren breien uit 'n boekske, maar niet kan leren haken.
Aiii....ik snap er niks van: de afbeeldingen niet en de tekst al helemaal niet!!
Iemand tips voor Mejuffrouw Mie? Deze zijn dan zeer welkom!!!
Het lijkt me namelijk heerlijk om wel te kunnen haken.
Maar ik kan wel hele lange slierten haken, maar ja, 'n kleedje lukt niet.
En hier hebben we natuurlijk ook niks aan:
een dikke poes die de ganze dag op de bank lig en de wol afpakt!

vrijdag 12 november 2010

Deze week zag ik......

..... het lage muurtje voor de flat van mijn vriendinnetje niet door regen en wind. Ik viel in een plas en toen ik recht stond bedacht ik me ook nog eens dat het de verkeerde flat was!! Haha! Dan lach ik hard om mijzelf en manlief lachte ook, want die keek vanuit de auto toe. Hij wilde namelijk net uitstappen om te zeggen dat het de verkeerde flat was!
Wil je ook mee doen met ´Deze week zag ik ....´, je kunt je melden bij Daan! Daar kun je ook de andere creaties zien van de deelnemens in de side-bar.

woensdag 10 november 2010

De woensdagmiddag-kook-creatie is......


....lekker.....wat? Te lekker, om je vingers bij af te likken!! En het was Boeuf Stroganoff!!! Recept van ah.nl, maar geheel op eigen wijze gemaakt. Dit goedje pruttelde de gehele middag, terwijl ik, Mejuffrouw Mie, een schoonheidsslaapje deed van wel 1,5 uur!!

Ingrediënten die ik gebruikte:
  • een schaal runder-rib-lappen

  • 2 uien: een rode en een blanke

  • 2 teentjes knoflook

  • Een stuk prei wat nog in de groentela lag

  • 2 rode paprika's

  • 1 doosje champignons

  • 2 laurierblaadjes

  • 2 theelepels paprikapoeder

  • een flinke scheut rode wijn (wellicht wel 2)

  • een half bouillonblokje: rund of gewoon een basisbouillon-blokske

  • creme fraiche

  • peterselie

  • bakboter/olijfolie

En dan nu: Hoe?

1. Snij het vlees in grote stukken en braadt dit eventjes aan in bakboter en een scheutje olijfolie.

2. Uien en knoflook snipperen, vlees uit de pan halen en de uitjes en knoflook fruiten.

3. Vlees weer in de pan bij de uitjes en knoflook, fijn gesneden prei, gesneden paprika en champignons (in vieren) erbij.

4. Het hele goedje lekker bakken en dan de paprikapoeder erbij, de laurierblaadjes en de scheut(en) rode wijn.

5. Even laten doorkoken en dan het goedje net aan onder water zetten en het bouillonblokje erbij en aan de kook brengen.

6. Dit voor ongeveer 3 uur laten sudderen.

7 Voor het opdienen creme fraiche, flinke eetlepel, en fijn gesneden peterselie er doorheen roeren.

Lekker met rijst erbij!! Yummie!!