vrijdag 1 maart 2013

Haastig spoed....

......was nu wel goed!

Na een fietstocht van 13 km kwam ik thuis en moest ik eigenlijk binnen 45 minuten weer compleet in de auto zitten richting de volgende activiteit.
Een blik in de ijskast zei het volgende: een berg groente, 1 geschilde zoete aardappel en een doosje zachte geitenkaas.
Voor ik het wist stond de zoete aardappel op het vuur, samen met 1 gewone aardappel. Ik hakte de prei in ringen, schilde een ui en sneed ik de rode peper in mooi dunne sliertjes.
De ui bakte ik in een beetje boter.
Ik goot de aardappels af, stampte het tot een grove puree en roerde de prei, de ui en de geitenkaas er doorheen. Maakte het af met wat peper en zout.

Juist, u vraagt zich af: 'En de rode peper dan'? Die vergat ik....... Maar zonder was het ook erg lekker!



1 opmerking:

  1. Hallo!
    Uw blog heeft onze aandacht getrokken vanwege de kwaliteit van de recepten. We zouden het leuk vinden als u zich zou aanmelden bij Volrecepten.nl zodat wij naar uw blog kunnen linken.

    Volrecepten.nl is een zoekmachine die de beste Nederlandse kooksites en blogs verzamelen van het internet. Enkele honderden blogs zijn hier al ingeschreven en profiteren van het verkeer die wij naar hun sites sturen.

    Om mee te doen met Volrecepten.nl, ga je gewoon naar http://www.volrecepten.nl/registreer-u-voor-de-topblogs-met-recepten
    Breng ons een bezoek!

    Groetjes Magdalena
    Volrecepten.nl

    BeantwoordenVerwijderen