Voortplanting......de avocado.

Hoe plant een avocado zich voort? Geen idee, maar ik weet wel hoe je het kan begeleiden, namelijk zo.
Avocadopit bewaren en laten drogen, de buitenste dunne schil laat dan binnen een paar dagen los. Deze er voorzichtig af pellen. Dan prik je rondom de pit zo'n 3-4 satéprikkertjes en hang je de pit met zijn kontje in het water. Dus de puntkant omhoog en de kant waar de 2 pithelften aan elkaar zitten in het water.

Na een week of veel langer zal er onderaan een wortel komen en bovenaan de jonge plant. Dan kun je de pit voorzichtig planten in potgrond in een pot. De pit voor 2/3 onder de grond stoppen.
Flink vochtig houden in het begin en plaats de pot in een warme en vochtige ruimte. Bijvoorbeeld in de vensterbank met een plastic zakje erover of in een mini-kas. Als de plant wat groter wordt kan hij verder groeien op een zonnige plek in de tuin of in huis. Van tijd tot tijd de stengels toppen om een vertakte groei te krijgen. Snoeien om de plant in toom te houden kan ook. De Avocado kan slecht tegen droogte en natte voeten. En als je dat goed doet........

1...2....3...broccolisoep!

Lekker receptje en vooral erg gezond: broccolisoep.
Benodigdheden: ongeveer 500 gr broccoli, 200 gr aardappel, 2 uien, 2 teentjes knoflook, 1,5 liter groentebouillon. Kruiden: peper, zout en chilli.
Werkwijze:
1. Aardappel en broccoli in stukjes snijden.
2. Uien en knoflook fijnsnijden en aanfruiten in een soeppan. Hier kun je al peper en zout toevoegen voor de smaak en een puntje chillipeper.
3. Aardappel en broccoli kort even meebakken met de gefruite ui en knoflook.
4. 1,5 groentebouillon toevoegen en zo'n 20 min laten koken.
5. Staafmixer erdoorheen!
6. Even door laten koken en evt. room toevoegen.

Je kan wat magere spekjes of rauwe ham drogen om erbij te serveren als topping. Een andere lekkere topping is bosui en creme fraiche. De soep heeft wel een stevige smaak als tegenhanger nodig in de topping.

Eetse met hapjes!

Moed verzamelen.....

Nieuwe dag en dus nieuwe kansen. Vanaf gisteren weer streng op dieet. Blijf nu al weken stabiel op mijn nieuw verworven gewicht na maanden perfect ;-) afvallen. We gaan voor slank! Nu moet ik naar de bakker en dat is eng......heel eng. Vitrine vol kaascroissantjes, sauzijzenbroodjes en taartjes om mijn tijd hier in de praktijk aangenaam te maken. Niet zozeer dat ik het niet naar mijn zin hebt, maar in de vakantietijd vergeten clienten nog wel eens een afspraak. Ik heb nu enkel een klein stokbroodje nodig voor vanavond bij de broccolisoep. Dus afijn: middels dit bericht verzamel ik moed om naar de bakker te gaan en terug te komen met een klein stokbroodje.
Wish me luck!

Zo, daar gaan we weer.

Voor ieder die mij gemist heeft: hier ben ik weer! Ik heb wederom besloten een blog bij te gaan houden en wel hierom: Ik heb tijd over (voor zolang dit waar is) en daarnaast blijf vol met 'zeer goede' ideeën hoe het anders kan en wil ik dit toch delen, zoals vele andere bloggers. Ik raak toch altijd opnieuw geïnspireerd door andere bloggers en wil dat dan ook weer. Da's een handicap, ik ben zeer impulsief! Dat geef ik ronduit toe, het is niet anders. Ik raak de gehele dag door geïnspireerd door televisie-programma's, tijdschriften, gesprekken met anderen die het licht gezien hebben en hopen te zien.
Een tijd terug verdiepte ik mijzelf in het Boedhisme, een dag later hervond ik opnieuw het meditatie-schema in de Happinez en nog een dag later was ik 1 dag vegetarier stoomde ik in 1 moeite door naar het mediterrane dieet en kocht ik alle benodigheden....... Afijn, ik hou het zelf maar op een brede interesse. Nu wil ik eenvoudig gaan leven...wederom leuke blog gevonden ;-)
Ach, ik hoop dat ik uit de verschillende manieren van leven al het goede kan halen en ieder kan inspireren.
Veel leesplezier!