woensdag 27 juni 2012

Dag 17: Evolutie-komkommersalade


Eeeehh.....komkommersalade van JAMIE!!!! En dan wel: evolutie-komkommersalade!

Nodig voor 4-6 personen: 2 komkommers, 2 el citroensap, 6 el olijfolie, flinke el griekse yoghurt, wat blaadjes verse munt, zwarte olijven, verse rode Spaanse peper, zwarte peper uit de molen en zeezout uit de molen.

Hoe?
Komkommers schillen met een dunschiller, dan halveren en zaadlijsten eruit scheppen. Snijd de komkommer in ongelijke stukken, lekker nonchi ala Jamie. Schep de stukke in een kom en strooi er zeezout en zwarte peper overheen. Dan de olijfolie en de citroensap toevoegen en flink husselen.
Hak de muntblaadjes en strooi ze erbij. Doe de yoghurt erbij en de olijven. Snijd de spaanse peper fijn en strooi over de salade.

Morgen doorbreek ik de Jamie-serie, maar hoe lang ik dat kan volhouden?

Recept uit Jamie's Kookrevolutie van Jamie Oliver

Geen opmerkingen:

Een reactie plaatsen