Dag 51: Fruitsalade!

Begin de dag met een dansje, begint de dag met veel fruit! Heerlijk en vooral makkelijk.

Nodig:
verschillende soorten fruit
kokosrasp
munt

Hoe?
Was, schil en snijd het fruit. Doe het in een schaal en strooi er kokosrasp en muntblaadjes over.

Eet smakelijk!

Recpet naar idee uit de Voedselzandloper van Kris Verburgh

Dag 50: Het is feest dus taart!

Dag 50...vijftig!! Ik ben op één zevende van de uitdaging en tot nu toe valt het mij niet tegen. Ik hoop jullie ook niet.
Mijn moeder bakte een abrikozentaart, de slingers hangen en de ballonnen worden opgeblazen.
Het recept komt uit de NRC en is van de hand van Roos Ouwehand. Zij bedacht een taart vol toewijding. En dat is het bloggen...een toewijding: recepten zoeken, foto's maken, alles duidelijk op willen schrijven en koken natuurlijk, iedere dag maar weer.

Ik was eerst vol van plan om de dagen dat ik niet thuis ben, op vakantie ga of anders, van tevoren te plannen. Maar dat betekent in oktober: 21 recepten van tevoren koken en bloggen. Ik weet niet of dat lukt, maar wie weet lukt om de dag. Maar andere keren lukt het prima.

Op naar de volgende 50!

Recept uit de NRC van Roos Ouwehand

Dag 32: Aardbeienlassie

Met recht een recept voor de voedselzandlopers onder ons.
Ik vond een recept in een kookboek van de AH en varieerde erop los. Door de soja yoghurt is suiker of siroop niet nodig.

Nodig voor 4 glazen:
250 ml ijskoude soja yoghurt
250 gram ijskoude aardbeien, schoongemaakt
250 ml bronwater met koolzuur
blaadjes citoenmelisse en munt

Hoe?
Pureer de aardbeien met de yoghurt met een staamixer.
Giet het bronwater erbij en doe de citroenmelisse en munt erbij. Mix dit nogmaals.
Schenk in 4 glazen!

Variatierecept uit 12 Maanden Lekker Koken van Albert Heijn

Dag 5: Bananensmoothie

Start de dag goed! Een heerlijke frisse smoothie. Ik heb de siroop weggelaten, ik houd niet zo van zoet in de ochtend. Citroen was heerlijk fris! Er zijn vast nog 1000 en 1 andere smoothies te bedenken op deze manier!
Tip: leg de bananen de avond van te voren in de koelkast, wordt de smoothie nog frisser!

Recept uit 12 Maanden lekker eten van Albert Heijn (favoriet boek hier)