Och zo heerlijk dat weer!

De takken zijn topzwaar

De bloesem geur heerlijk

en kleurt mooi

en maakt vrolijk en sfeervol

De zon schijnt...en hoe heerlijk is dat

Daar hoort een top-lunch bij

Zomers bordje vol gezond

Fijne kleuren en smaakvol

Jummie!!!

PAS OP!!!!

Nadat ik gister mijn collega, vriend en mensen die achter mij fietste,

de stuipen op het lijf liet schrikken,
pak ik het anders aan......ik leer ook iedere dag weer. Dat blijkt!

PAS OP VOOR DE PADDEN OP DE WEGEN!!!!!

Ik stop namelijk direct en zet de pad aan de zijkant van de weg, richting het water.

Sorry.....ik ben zo'n muts ;-)

Het sneeuwt en dus......

......tijd voor Winterse Minestrone!

We doen natuurlijk niet moeilijk over het weer, het is niet anders.

Ik speel erop in!

Ik maakte dus Minestrone met wintergroenten, lekker vega.

Nodig:
1 prei
2 teentjes knoflook
3 stengels bleekselderij
3 winterpenen
1/2 knolselderij
1 blik tomatenblokjes
2-3 groente- of tuinkruiden bouillonblokjes
verse tijmblaadjes
100 gram pasta (bijv. schelpjes, farfalle, maccaroni)
1 blik groene kidneybonen
parmezaanse kaas
stokbroodje
olijfolie

En hoe doen we dat:
1.
Prei in ringen snijden, knoflook hakken, bleekselderij, wortel en de knolselderij in stukjes snijden.
2.
Fruit eerst de prei, knoflook en selderij aan in een grote pan. Gooi daarna de wortel en de knolselderij erbij en roer om. Fruit alle groenten lekker aan.
3.
Giet daarna de tomatenblokjes, bouillon en tijm erbij. Breng aan de kook en zet het vuur laag gedurende 20 minuten. Dan zijn alle groenten beetgaar.
4.
Voeg de pasta en de bonen toe en kook het geheel opnieuw tot de pasta gaar is.
5.
Zet de ovengrill aan en snijd het stokbrood in snede van ongeveer 1-2 cm dikte. Leg deze onder de grill en draai ze om als ze bruin zijn. Als beide kanten mooi bruin zijn, laat ze afkoelen. Druppel er olijfolie over en wrijf met een knoflookteen over de broodjes.

Lekker om te serveren met parmezaanse kaas.

Eetse met hapjes!

Deze week zag ik .........

......hoe snel regen en zonneschijn afwisselde, letterlijk.....maar ook figuurlijk gesproken.

En ja, ik heb een boom geknipt!

Deze week zag ik is een initiatief van Daan en Roos en geinspireerd op Jill's "Today I Saw" wil je ook mee doen? Leuk!! Je kunt je melden bij Daan!

Herfstjurk en appelflappen en........

Ik blij, in de herfst kan ik mijn herfstjurk aan!!! Zo´n vrolijk stofje en zo´n makkelijk model....ik blij.

Toen zag ik gister nog 3 verloren appeltjes liggen en daar moest iets mee gebeuren. Ik hou namelijk niet van een ´gewone´ appel.....wel weer in gerechten.

En deze zondag zag ik mijn favorieten bij oma!!

Deze week zag ik .........

.....dat het echt herfst begint te worden: paddenstoelen, vallende blaadjes, herftzonnetje en appeltjes! Een heerlijk seizoen op komst!

'Deze week zag ik...' is een initiatief van Daan en Roos en geïnspireerd op Jill's 'Today I saw.....'. Wil je meedoen: Leuk!! Je kunt je melden bij Daan.